Brownies Kukus

Sejauh ini aku cocok banget dgn resep Ny Liem, tapi ada seikit modifikasi.
Gambar ini 2x resep dibawah ini.

Resep : Brownies Kukus Ny. Liem

Bahan I :
3 butir telur ( Aku kan bikinnya 2x resep, jadi putih telur 3, kuningnya 6)
100 gr gula pasir
sejumput garam
5 gr cake emulsifier dan sejumput vanili bubuk

Bahan II :
65 gr terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
sejumput baking powder

Bahan III (cairkan) :
90 ml minyak sayur  -- (Aku ganti jadi blueband 3/4 nya)
50 gr dark cooking chocolate

Bahan IV :
75 ml susu kental manis

Cara membuat :
1. Siapkan loyang loaf ukuran 10x20 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
2. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
3. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 50 gr adonan, campur dengan bahan IV (SKM), sisihkan
4. Tuang setengah bagian adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
5. Tuang adonan yang telah dicampur dengan bahan SKM, kukus 10 menit, dan terakhir masukkan sisa adonan, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.